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 石垣島  「やまもり食堂」

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住所 石垣市新川2451−3
営業時間 昼食AM11:00〜PM2:00
休日 不定休
電話 0980-82-6571

使用麺 荷川取製麺所(丸麺)

スープ 鶏がら+昆布だし
写真そば そば大(¥400)

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多分、地元の人間でもこの店がわかる人は少ないだろう。
なぜなら営業時間はAM11:00〜PM2:00と3時間しか開いて
おらず、作り手のおばーが一人で切り盛りし、また牛を飼って
いるためいつも開いているとは限らない,ある意味幻の店。
麺は「荷川取そばや」の丸面で味は鶏がらと昆布だしが
主で独特なにおい・味はするが昔、子供の頃、食べた
そばの味に似ていてみょうになつかしかった。ちなみに、
そばの話ではないが、「そば屋」なのに店の片隅に
客用椅子ソファーとしておかれている、
どこかのキャバレー(←今でもこの言葉がある?)
に置かれていそうな濃い赤色のそれが、みょうに店の
フインキに違和感なく置かれていて、ここちよい。
くわっちーさびたん(ごちそうさま)

そ  ば (大)¥400    (小)¥350
味噌そば    ¥500

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