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石垣島　　「なかよし食堂」

石垣では明石食堂とならんで有名なそば屋（本当は食堂）。
昼ごろになると地元の人でごったがえし、とてもにぎわい
がある店。ここの店の売りは、味はもちろんだが注文してから
手元にくるまでがとても早い。今度、ストップウォッチで
測定してみたいとおもうほどだ。麺は金城製麺を使用。
スープは一見あっさり系にみえるが、確実に我々の舌になにか
を残していく、存在感のあるスープ。
又、ここの店主は芸能好きで地域であらゆるその系の活動を
しているということだ。店内にもエイサーやそれ関係の写真が
大きく貼られていて、興味があるひとは一声かけてみてもよいだろう。
くわっちーさびたん（ごちそうさま）